Вакуумно-жареные овощи: хрустящие, полезные и вкусные

post248 вакуумно-жареные овощи

Содержание

Если вы думаете, что здоровые закуски не могут быть хрустящими и вкусными, овощи, жареные в вакууме, изменят ваше мнение. Эта инновационная технология создает овощные чипсы, которые одновременно питательны и приносят удовольствие.

Популярные варианты овощей, жареных в вакууме

Окра, жаренная в вакууме

Окра становится невероятно хрустящей, сохраняя при этом свой натуральный вкус. процесс вакуумной жарки устраняет слизистость, которую некоторые не любят, создавая текстуру, похожую на чипсы, которая идеально подходит для перекусов.

Чипсы из сладкого картофеля

Богатые бета-каротином и клетчаткой, сладкие картофелины, жаренные в вакууме, сохраняют свою натуральную сладость, приобретая приятный хруст. Они являются отличной альтернативой традиционным картофельным чипсам.

Морковные хрустики

Морковь сохраняет свой яркий цвет и содержание витамина А при жарке в вакууме. В результате получается натурально сладкая, хрустящая закуска, которая нравится и детям, и взрослым.

Польза для здоровья

  • Низкое поглощение масла (3-51ТП3Т против 15-251ТП3Т при жарке во фритюре)
  • Сохраняет до 951ТП3Т исходных питательных веществ
  • Сохраняет натуральные цвета и вкусы
  • Не требуются искусственные консерванты
  • Длительный срок хранения без охлаждения